Meine Serie der Marmorkekse geht in die 5. Runde #whoopwhoop Als leckere Alternative zum Zuckerguss, kommt heute der absolute Liebling meines Mannes ins Spiel: Mandelkeks + Marmor + Schokolade = GROSSE LIEBE 💓 Wer jetzt das erste Mal über meine Marmorkeksen liest, wird sich wunder. Auf Instagram und Pinterest ist ein gegelrechter Hype aufgekommen. Mit über 5 Mio. Views sind meine Videos mit Marmorkeks ein viraler Hit geworden. Es gibt sie als rosa Sterne, grüne Tannenbäume, blaue Eiskristalle a la die Eiskönigin, rote Zuckerstangen und jetzt auch mit Schokolade für alle Schokofans. Mein Rezept Marmorkekse und Marmorschokolade basiert auf unserem absoluten Liebling der Mandelkekse mit Dinkelvollkornmehl. In Kombination mit der Schokolade ein geschmacklicher Supergau – und dabei so schnell und leicht dekoriert.
Rezept Marmorkekse und Marmorschokolade
Für ca. 25 Marmorkekse braucht ihr:
125 g Butter, zimmerwarm
100 g Puderzucker
1 Ei (M)
200 g Dinkelvollkornmehl
50 g gemahlene Mandeln (mit Schale)
verschiedene Sternausstecher
200 g dunkle Schokolade
100 g weisse Schenken
Zuckerperlen
– Für den Keksteig die Butter mit Zucker cremig rühren, das Ei zugeben und kurz mit Mehl und Mandeln verrühren.
– Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und eine Stunde kühlen. Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
– Den Teig 5mm dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Die Kekse für 13 min auf mittlerer Schiene backen.
– Jeweils die Hälfte der Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Wenn diese geschmolzen ist, jeweils die restliche Schokolade unterrühren und mit der Restwärme schmelzen lassen.
– Für den Marmoreffekt etwas abgekühlte weiße Schokolade in die dunkle Schokolade geben und die Kekse eintauchen.
– Mit Zuckerperlen verzieren und trocknen lassen.
BON APPETIT 💓
Hier meine Videoanleitung für die Marmorkekse und Marmorschlade:
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Tipp: In meinem Instagram Profil @meinkeksdesign findet ihr noch vier weitere Ideen zu meinen Marmorkeksen. Speichert euch gerne das Video oder teilt es mit: Gesehen bei @meinkeksdesignNachfolgend findet ihr spannende Links zu ähnlichen Dekoideen als Rezept Marmorkekse und Marmorschokolade. Ich wünsche euch wunderschöne Weihnachten!
Liebste Grüße und bis bald im neuen Jahr,
eure Stephanie
