Grundrezept 123 Mürbeteig für Kekse
Backen ist eine Wissenschaft. Nunja. Diese Aussage hat mich bei meiner Schulung an der Konditoren Innung Bayern oft begleitet. Dabei ist backen so einfach: Wenn ich mich an das Rezept…
Rezept für Osterkekse mit Dinkelmehl und Zuckerguss
(Beitrag enthält Werbung) Endlich, es ist Frühling! Und das heißt? Ab an den Backofen!! Denn Ostern ist nach Weihnachten unser heiß ersehnter erster Familienurlaub, den wir traditionell bei Mami auf…
Leckeres Cookies Rezept mit Haferflocken
Ein schneller Keks zwischen durch geht immer, nur wann schmecken sie am besten? Zum Frühstück mit einem Glas Milch, am Nachmittag als Snack zwischendurch oder als leckeres Betthupferl? Wie ich…
Rezept Mandelkekse mit Royal Icing zum Valentinstag
Es ist Anfang Februar und der Valentinstag steht vor der Tür. Nicht dass wir diesen feiern würden, aber für mein Keksdesign ist es der himmlischste Monat überhaupt. Pink, Rot, Violett,…
Schneemann Torte mit Swiss Meringue Buttercreme
Törtchen, oh Törtchen! Hach, ich schmelze dahin. Für das heutige Rezept habe ich alle meine liebsten Kreationen für euch in eine einzige Torte gepackt. Himmlischer Schokoladenteig für die Tortenböden, fluffige…
Edle Weihnachtsdeko mit Arzberg Porzellan und Lebkuchenkekse
Es gibt Klassiker die gehören zu Weihnachten wie die Sonne zum Sommer. Für mich sind es die klassischen Weihnachtsfarben Rot, Grün und vor allem Gold. Nichts strahlt so viel Wärme…
Rezept für Christbaum Kekse mit Lebkuchen und Royal Icing
Wer hat an der Uhr gedreht? Kaum dreht man sich um, ist schon wieder der 2. Advent und der Gusto auf Lebkuchen, Weihnachtsplätzchen & Co steigt ins Unermessliche. Ob es…
Weihnachtsplätzchen – ein Rezept dreimal Keksteig zum Ausrollen
Jedes Jahr die gleiche Frage: Welche Plätzchen sollen’s denn werden? Die einen wollen Schoko, die anderen Lebkuchen, die Kleinsten einfache Mürbeteigkekse. Da ich wie immer für “simple” aber effektiv mit…
Cookie Rezept schnell und einfach ohne Ei
Jetzt beginnt wieder die schönste Jahreszeit zum Backen. Nicht, dass ich nicht das ganze Jahr hindurch backen würde, aber wenn die Temperaturen kühler werden, macht es in der Küche einfach…
Kokos Kekse mit Royal Icing und Rum
Vamos de fiesta! Während meiner Studienzeit in Spanien kannte ich den Ausruf ziemlich gut. Was nach über 16 Jahren geblieben ist, ist die liebe zu Kokos und Rum in allen…